Tres instituciones de ese municipio realizaron un operativo en pollerías y puestos de venta de helados.
Encontraron utensilios viejos en restaurantes de Tiquipaya y los decomisaron.
Los baldes, ollas y otros utensilios en malas condiciones eran empleados en el proceso de elaboración de comida.
Los funcionarios de la Intendencia, Seguridad Ciudadana y Guardia Municipal retiraron estos artículos, debido a que «contaminan los alimentos».
Por otro lado, identificaron que «algunos comerciantes no cumplen con la limpieza, higiene y salubridad» en sus restaurantes de pollos.
Estas personas recibieron una citación y se exponen a sanciones.
